In der Großküche brennt ständig die Hölle: Fritteusen zischen, Bons rattern im Sekundentakt aus dem Drucker und der Chefkoch brüllt wegen jeder Kleinigkeit herum. Meine Kochjacke war heute nach vierhundert Portionen Schweinebraten komplett durchgeschwitzt. Daheim herrscht zum Glück absolute Ruhe. Ich mache mir ein Käsebrot, rufe hellspinschweiz.ch im Browser auf und spiele gemütlich ein paar Hände Hold’em, um das Küchenchaos aus meinen Gedanken zu vertreiben.